食品厂洁净厂房检测必须满足了下述准则的要求：
1.食品包装无尘车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。
2.食品包装无尘车间内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动，受污染空气的流动达到低程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。
3.食品包装无尘车间的送风不会显著增加室内的污染。
4.食品包装无尘车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。
食品厂洁净厂房设计及安装要求：
1.静压差符合相应规定，洁净区内各功能室与通道之间的静压差大于5帕，与室外大气的静压差大于10帕。
2.生产固体食品的洁净区、粉尘较大的工房(粉碎、制粒、混合、压片、胶囊充填等)应该保持相对负压，并设有除尘设施。
3.空气净化级别必须满足生产食品净化需要。
4.固体食品：片剂、胶囊剂、丸剂、颗粒剂、散剂达到三十万级要求。
5.液体食品：口服液、饮料等z终产品可灭菌的按三十万级的要求，产品不灭菌的按十万级的要求。
6.特殊食品如益生菌类等产品为十万级。
7.酒类产品有良好的除湿、排风、除尘、降温等设施，人员、物料进出及生产操作参照洁净室(区)管理。
8.洁净区的温度和相对湿度与生产工艺要求相适应，温度控制在18-26，湿度45-65%。
9.洁净厂房内设有的容器具清洗间和洁具存放间，地漏放消毒剂(要轮换使用)，消毒剂应符合国家标准要求。
10.洁净级别不同的厂房之间、厂房与通道之间应分别设置与洁净级别相适应的人流和物流通道。
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